土耳其炒蛋

做法

1. 01

   中火

   在宽底锅中以中火融化黄油。

2. 02

   中火

   加入切细丝的尖椒，翻炒3-4分钟至变软。

3. 03

   中火

   加入切丁的番茄。煮约7-8分钟，直到番茄出汁并收至酱汁浓稠。

4. 04

   中火

   加入盐、辣椒碎和黑胡椒，搅拌均匀。

5. 05

   中火

   将鸡蛋在碗中轻轻打散，倒入番茄混合物上。

6. 06

   中火

   用木勺轻轻搅拌鸡蛋，煮至柔嫩、略带湿润的口感。2-3分钟内离火。鸡蛋不可过度烹煮，应保持嫩滑。