średni ogień
Na szerokiej patelni rozpuść masło na średnim ogniu.
EatSen · Przepisy
Menemen
Nieodłączny smak tradycyjnego tureckiego śniadania – Menemen; delikatne, pikantne danie jajeczne, w którym świeże pomidory, zielona papryczka chili i jajka spotykają się na maśle, tworząc kremową konsystencję.
Czas20 minTrudnośćŁatwyPorcje2kcal250
Odkrywaj przepisy i gotuj za darmo.
Wartości odżywcze
na porcję
250kcal
14 g
Białko8 g
Węglowodany18 g
Tłuszcz2 gBłonnik
2 Porcje
Cały przepis500 kcal
Składniki
2 PorcjePrzygotowanie
średni ogień
Dodaj cienko pokrojone papryczki chili i smaż przez 3-4 minuty, aż zmiękną.
średni ogień
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory. Gotuj przez około 7-8 minut, aż pomidory odparują i uzyskają konsystencję sosu.
średni ogień
Dodaj sól, płatki chili i czarny pieprz, wymieszaj.
średni ogień
Jajka lekko roztrzep w misce i wlej na mieszaninę pomidorową.
średni ogień
Jajka powoli mieszaj drewnianą łyżką, gotując do uzyskania miękkiej, lekko wilgotnej konsystencji. Zdejmij z ognia po 2-3 minutach. Jajka nie powinny być zbyt mocno ugotowane – muszą pozostać kremowe.
Otwórz przepis w EatSen
Zapisuj i gotuj za darmo