중불
넓은 팬에 버터를 넣고 중불에서 녹이세요.
EatSen · 레시피
메네멘
터키 전통 아침식사의 빠질 수 없는 맛, 메네멘. 신선한 토마토, 풋고추, 달걀을 버터에 볶아 부드러운 농도로 마무리한 향신료 풍미의 달걀 요리.
시간20분난이도쉬움인분2kcal250
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영양 정보
1인분당
250kcal
14 g
단백질8 g
탄수화물18 g
지방2 g식이섬유
2 인분
전체 레시피500 kcal
재료
2 인분조리 방법
중불
얇게 썬 풋고추를 넣고 고추가 부드러워질 때까지 3~4분간 볶으세요.
중불
깍둑썰기한 토마토를 넣으세요. 토마토에서 수분이 날아가고 소스 농도가 될 때까지 약 7~8분간 조리하세요.
중불
소금, 고춧가루, 후추를 넣고 섞으세요.
중불
달걀을 볼에 담아 가볍게 풀고 토마토 혼합물 위에 부어주세요.
중불
나무 주걱으로 천천히 저어가며 부드럽고 약간 촉촉한 상태로 익혀주세요. 2~3분 안에 불에서 내려주세요. 달걀을 너무 익히지 말고 크리미한 상태를 유지하세요.
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