κοπή σε φέτες
Φιλτράρετε το ξερό κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτές ημισέληνες όσο το δυνατόν πιο λεπτές.
EatSen · Συνταγές
Handkäs mit Musik
Αυτό το διάσημο πιάτο τυριού της παραδοσιακής κουζίνας της Έσσης准备ζεται χύνοντας μια δυνατή μαρινάδα, αποτελούμενη από ξίδι, λάδι, λεπτοκομμένα κρεμμύδια σε ημισέληνες και σπόρους κύμινου, πάνω σε ωριμασμένο τυρί από ξινόγαλο (Handkäs). Η ονομασία «Musik» (μουσική) προέρχεται από τα αέρια που προκαλούν το τυρί και το κρεμμύδι. Σερβίρεται συνήθως με μαύρο ψωμί ή πατάτες.
Διάρκεια40 λ.ΔυσκολίαΕύκοληΜερίδες2kcal320
Ανακαλύψτε συνταγές και μαγειρέψτε δωρεάν.
Διατροφική αξία
ανά μερίδα
320kcal
26 g
Πρωτεΐνη4 g
Υδατάνθρακες22 g
Λίπος1 gΦυτικές ίνες
2 Μερίδες
Ολόκληρη συνταγή640 kcal
Υλικά
2 ΜερίδεςΕκτέλεση
Ανάμικξη
Σε ένα μπολ αναμείξτε το ξίδι λευκού κρασιού, το ηλιέλαιο, τους σπόρους κύμινου, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
μαρινάρισμα
Προσθέστε τα κομμένα κρεμμύδια στη μαρινάδα και αναμείξτε καλά ώστε να καλυφθούν καλά από τη σάλτσα. Αφήστε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
σερβίρισμα
Τοποθετήστε τα τυριά Handkäs σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Ρίξτε τη μαρινάδα και τα κρεμμύδια πάνω από τα τυριά. Σερβίρετε με φέτες μαύρου ψωμιού.
Άνοιγμα συνταγής στο EatSen
Αποθηκεύστε και μαγειρέψτε δωρεάν