нарезка ломтиками
Очистите репчатый лук и нарежьте его как можно тоньше полукольцами.
EatSen · Рецепты
Handkäs mit Musik
Это знаменитое сырное блюдо традиционной кухни Гессена: на выдержанный кисломолочный сыр (хандкэс) наливают острый маринад из уксуса, масла, тонко нарезанного лука и семян тмина. Название «Musik» (музыка) происходит от газов, которые вызывают сыр и лук. Обычно подаётся с чёрным хлебом или картофелем.
Время40 минСложностьЛегкоПорции2kcal320
Открывайте рецепты и готовьте бесплатно.
Пищевая ценность
на порцию
320kcal
26 g
Белки4 g
Углеводы22 g
Жиры1 gКлетчатка
2 Порции
Всё блюдо640 kcal
Ингредиенты
2 ПорцииПриготовление
Смешивание
В миске смешайте белый винный уксус, подсолнечное масло, семена тмина, соль и чёрный перец.
маринование
Добавьте нарезанный лук в маринад и хорошо перемешайте, чтобы лук полностью покрылся соусом. Дайте настояться не менее 30 минут при комнатной температуре.
подача
Выложите сыры хандкэс на сервировочное блюдо. Полейте сверху маринадом с луком. Подавайте с ломтиками чёрного хлеба.
Открыть рецепт в EatSen
Сохраняйте и готовьте бесплатно