EatSen · Receta

Handkäs mit Musik

Name: Handkäs mit Musik
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 copë Handkäs (djathë i qumështit të thartë) rreth 100 g, i matura; 4 lugë gjelle sirgë vere e bardhë mund të përdoret edhe sirgë molle; 2 lugë gjelle Vaj luledielli mund të përdoret edhe vaj rapice; 1 copë Qepë i prerë hollë në formë gjysmëhene; 1 lugë ëmbëlsire Farë kimoni i shtypur lehtë; 1 lugë çaji kripë Mund të rregullohet sipas shijes; 1 lugë çaji Biber i zi i bluar freskët; 2 fetë bukë e errët për servim, preferohet buka e drithit të kaltër

Ky pjatë e famshme me djathë, që i përket kuzhinës tradicionale të Hesit, përgatitet duke hedhur një sos të mprehtë marinade me sirgë, vaj, qepë të prera hollë dhe fara kominoçi mbi djathin e qumështit të thartë të matura (Handkäs). Emri 'Musik' (muzikë) vjen nga gazi që shkaktojnë djathi dhe qepa. Zakonisht serviret me bukë të errët ose patate.

Kohëzgjatja40 min.VështirësiaE lehtëRacione2kcal320

Zbulo receta dhe gatuaj falas.

Vlerat ushqyese

për porcion

320kcal

26 g

Proteina

4 g

Karbohidrate

22 g

Yndyrë

1 gFibra

2 Racione

E gjithë receta640 kcal

Përbërësit

2 Racione

Handkäs (djathë i qumështit të thartë)rreth 100 g, i matura2 copë
sirgë vere e bardhëmund të përdoret edhe sirgë molle4 lugë gjelle
Vaj lulediellimund të përdoret edhe vaj rapice2 lugë gjelle
Qepëi prerë hollë në formë gjysmëhene1 copë
Farë kimonii shtypur lehtë1 lugë ëmbëlsire
kripëMund të rregullohet sipas shijes1 lugë çaji
Biber i zi i bluar freskët1 lugë çaji
bukë e errëtpër servim, preferohet buka e drithit të kaltër2 fetë

Përgatitja

prerje në feta
Qëroni qepën dhe priseni sa më hollë në formë gjysmëhene.
Përzjerje
Në një tas, përzieni sirgën e verës së bardhë, vajin e lulediellit, farat e kominoçit, kripën dhe biberin e zi.
marinim
Shtoni qepët e prera në marinadë dhe përzieni mirë që qepët të mbulohen me sos. Lëreni të pushojë të paktën 30 minuta në temperaturë dhome.
servim
Vini djathrat Handkäs në një pjatë servimi. Hidhni marinadën dhe qepët mbi djathrat. Servirni me feta buke të errët.

Hap recetën në EatSen

Ruaj dhe gatuaj falas

Hap recetën në EatSen

Përgatitja

prerje në feta

Përzjerje

marinim

servim

Hap recetën në EatSen