EatSen · Рецепти

Handkäs mit Musik

Name: Handkäs mit Musik
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 komad Handkäs (kiselo-mlečni sir) od oko 100 g, zreli; 4 kašika belo vinsko sirće može se koristiti i jabukovo sirće; 2 kašika Suncokretovo ulje može se koristiti i ulje repice; 1 komad Crni luk tanko sečen u polukružne listiće; 1 desertna kašika Zrno kima blago izgnječen; 1 kašičica so Može se prilagoditi po ukusu; 1 kašičica Sveže mleveni crni biber; 2 kriška crni hleb za serviranje, poželjan je ražani hleb

Ovaj čuveni sirni tanjir iz tradicionalne kuhinje Hesena priprema se tako što se na zreli kiselo-mlečni sir (Handkäs) prelije ljuti marinadni sos od sirćeta, ulja, tanko seckanog luka i kumina. Naziv 'Musik' (muzika) potiče od gasova koje izazivaju sir i luk. Obično se servira sa crnim hlebom ili krompirom.

Трајање40 минТежинаЛакоПорције2kcal320

Откријте рецепте и кувајте бесплатно.

Нутритивне вредности

po porciji

320kcal

26 g

Протеини

4 g

Угљени хидрати

22 g

Масти

1 gVlakna

2 Порције

Ceo recept640 kcal

Састојци

2 Порције

Handkäs (kiselo-mlečni sir)od oko 100 g, zreli2 komad
belo vinsko sirćemože se koristiti i jabukovo sirće4 kašika
Suncokretovo uljemože se koristiti i ulje repice2 kašika
Crni luktanko sečen u polukružne listiće1 komad
Zrno kimablago izgnječen1 desertna kašika
soMože se prilagoditi po ukusu1 kašičica
Sveže mleveni crni biber1 kašičica
crni hlebza serviranje, poželjan je ražani hleb2 kriška

Припрема

sečenje na listiće
Oljuštite crni luk i iseckajte ga što tanje u polukružne listiće.
Мешење
U činiji pomešajte belo vinsko sirće, suncokretovo ulje, seme kumina, so i biber.
mariniranje
Dodajte iseckani luk u marinadni sos i dobro promešajte da se luk obloži sosom. Ostavite da odstoji najmanje 30 minuta na sobnoj temperaturi.
serviranje
Poređajte komade Handkäs sira na tanjir za serviranje. Prelijte sir marinadnim sosom i lukom. Servirajte uz kriške crnog hleba.

Отвори рецепт у EatSen

Сачувај и кувај бесплатно

Отвори рецепт у EatSen

Припрема

sečenje na listiće

Мешење

mariniranje

serviranje

Отвори рецепт у EatSen