EatSen · Recepti

Handkäs mit Musik

Name: Handkäs mit Musik
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 komad Handkäs (kiselo-mliječni sir) od približno 100 g, dozreli; 4 žlica ocat od bijelog vina može se koristiti i jabučni ocat; 2 žlica Suncokretovo ulje može se koristiti i ulje repice; 1 komad Suhi luk narezano na tanke polumjesečeve; 1 desertna žlica Kim blago usitnjeno; 1 žličica sol Može se prilagoditi po ukusu; 1 žličica Svježe mljeveni crni papar; 2 kriška crni kruh za posluživanje, preporučuje se raženi kruh

Ovaj poznati sirni tanjur iz tradicionalne hesenske kuhinje priprema se prelijevanjem dozrelog kiselo-mliječnog sira (Handkäs) oštrom marinadom od octa, ulja, tanko narezanog luka i sjemenki kima. Naziv 'Musik' (glazba) potječe od plinova koje uzrokuju sir i luk. Obično se poslužuje uz crni kruh ili krumpir.

Trajanje40 minTežinaLakoPorcije2kcal320

Otkrijte recepte i kuhajte besplatno.

Nutritivne vrijednosti

po porciji

320kcal

26 g

Proteini

4 g

Ugljikohidrati

22 g

Masti

1 gVlakna

2 Porcije

Cijeli recept640 kcal

Sastojci

2 Porcije

Handkäs (kiselo-mliječni sir)od približno 100 g, dozreli2 komad
ocat od bijelog vinamože se koristiti i jabučni ocat4 žlica
Suncokretovo uljemože se koristiti i ulje repice2 žlica
Suhi luknarezano na tanke polumjesečeve1 komad
Kimblago usitnjeno1 desertna žlica
solMože se prilagoditi po ukusu1 žličica
Svježe mljeveni crni papar1 žličica
crni kruhza posluživanje, preporučuje se raženi kruh2 kriška

Priprema

narezivanje
Luk ogulite i narežite na što tanje polumjesečeve.
Miješanje
U zdjeli pomiješajte ocat od bijelog vina, suncokretovo ulje, sjemenke kima, sol i papar.
mariniranje
Narezani luk dodajte u marinadu i dobro promiješajte da se luk obloži umakom. Ostavite da odstoji najmanje 30 minuta na sobnoj temperaturi.
posluživanje
Handkäs sireve položite na tanjur za posluživanje. Marinadu i luk prelijte preko sireva. Poslužite uz kriške crnog kruha.

Otvori recept u EatSen

Spremi i kuhaj besplatno

Otvori recept u EatSen

Priprema

narezivanje

Miješanje

mariniranje

posluživanje

Otvori recept u EatSen