切片
将洋葱去皮，尽可能切成薄的半月形片。
EatSen · 食谱
Handkäs mit Musik
这道著名的奶酪盘属于传统黑森州菜系，以熟成的酸牛奶酪（Handkäs）为底，浇淋由醋、油、薄切洋葱和孜然籽制成的辛辣腌汁而成。"Musik"（音乐）这个名字来源于奶酪和洋葱产生的气体。通常搭配黑面包或土豆食用。
时间40分钟难度简单份数2kcal320
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营养信息
每份
320kcal
26 g
蛋白质4 g
碳水化合物22 g
脂肪1 g膳食纤维
2 份数
整份食谱640 kcal
食材
2 份数做法
搅拌
在碗中混合白葡萄酒醋、葵花籽油、孜然籽、盐和黑胡椒。
腌制
将切好的洋葱片加入腌汁中，充分搅拌使洋葱均匀裹上酱汁。在室温下静置至少30分钟。
装盘
将Handkäs奶酪放在餐盘上。将腌汁和洋葱浇在奶酪上。搭配黑面包片一起食用。
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