EatSen · Recepti

Handkäs mit Musik

Name: Handkäs mit Musik
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 komad Handkäs (kiselo-mliječni sir) od oko 100 g, sazrijevan; 4 kašika sirće od bijelog vina može se koristiti i sirće od jabuke; 2 kašika Suncokretovo ulje može se koristiti i ulje repice; 1 komad Crveni luk tanko narezano na polumjesece; 1 desertna kašika Zrna kimona lagano zgnječeno; 1 kašičica so Može se prilagoditi po ukusu; 1 kašičica Svježe mljeveni crni biber; 2 kriška crni hleb za posluživanje, poželjan je ražani hleb

Ovaj čuveni sirni tanjir iz tradicionalne heske kuhinje priprema se prelivanjem sazrijevanog kiselo-mliječnog sira (Handkäs) oštrim marinadnim sosom od sirćeta, ulja, tanko narezanog luka i sjemenki kima. Naziv 'Musik' (muzika) potječe od gasova koje uzrokuju sir i luk. Obično se poslužuje uz crni hleb ili krompir.

Trajanje40 min.TežinaLakoPorcije2kcal320

Otkrijte recepte i kuhajte besplatno.

Nutritivne vrijednosti

po porciji

320kcal

26 g

Proteini

4 g

Ugljikohidrati

22 g

Masti

1 gVlakna

2 Porcije

Cijeli recept640 kcal

Sastojci

2 Porcije

Handkäs (kiselo-mliječni sir)od oko 100 g, sazrijevan2 komad
sirće od bijelog vinamože se koristiti i sirće od jabuke4 kašika
Suncokretovo uljemože se koristiti i ulje repice2 kašika
Crveni luktanko narezano na polumjesece1 komad
Zrna kimonalagano zgnječeno1 desertna kašika
soMože se prilagoditi po ukusu1 kašičica
Svježe mljeveni crni biber1 kašičica
crni hlebza posluživanje, poželjan je ražani hleb2 kriška

Priprema

sječenje na listove
Oljuštite crni luk i narežite ga što tanje na polumjesece.
Miješenje
U zdjeli pomiješajte sirće od bijelog vina, suncokretovo ulje, sjemenke kima, sol i biber.
mariniranje
Dodajte narezani luk u marinadu i dobro promiješajte da se luk obloži sosom. Ostavite da odstoji najmanje 30 minuta na sobnoj temperaturi.
posluživanje
Poredajte Handkäs sireve na tanjir za posluživanje. Prelijte sireve marinadom s lukom. Poslužite uz kriške crnog hleba.

Otvori recept u EatSen

Sačuvaj i kuhaj besplatno

Otvori recept u EatSen

Priprema

sječenje na listove

Miješenje

mariniranje

posluživanje

Otvori recept u EatSen