スライス
玉ねぎを皮をむき、できるだけ薄く半月切りにします。
EatSen · レシピ
ハンドケーズ・ミット・ムジーク
伝統的なヘッセン州の料理であるこの有名なチーズ料理は、熟成させた酸乳チーズ（ハンドケーズ）の上に、酢、油、薄切りにした玉ねぎ、クミンシードで構成された風味豊かなマリネ液をかけることで作られます。「ムジーク（音楽）」という名前は、チーズと玉ねぎが原因で生じるガスに由来します。一般的には黒パンまたはじゃがいもと一緒に出されます。
調理時間40 分難易度簡単人数2kcal320
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栄養成分
1人分
320kcal
26 g
たんぱく質4 g
炭水化物22 g
脂質1 g食物繊維
2 人数
レシピ全体640 kcal
材料
2 人数作り方
混ぜる
ボウルに白ワインビネガー、ひまわり油、クミンシード、塩、こしょうを混ぜ合わせます。
マリネ
薄切りにした玉ねぎをマリネ液に加え、よく混ぜて玉ねぎ全体にマリネ液が絡むようにします。室温で最低30分間置きます。
盛り付け
ハンドケーズをサービングプレートに並べます。マリネ液と玉ねぎをチーズの上にかけます。黒パンのスライスと一緒にサーブします。
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