gotowanie
W dużym garnku zagotujcie dużo wody i dodajcie sól. Makaron ugotujcie al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstawcie szklankę wody z gotowania.
EatSen · Przepisy
Spaghetti aglio e olio
Klasyczne włoskie spaghetti z czosnkiem i oliwą. Najbardziej prosty i wyrafinowany talerz makaronu kuchni neapolitańskiej, który dzięki zaledwie kilku składnikom osiąga doskonały smak.
Czas20 minTrudnośćŁatwyPorcje4kcal560
Odkrywaj przepisy i gotuj za darmo.
Wartości odżywcze
na porcję
560kcal
13 g
Białko75 g
Węglowodany21 g
Tłuszcz3 gBłonnik
4 Porcje
Cały przepis2240 kcal
Składniki
4 PorcjePrzygotowanie
Smażenie na średnio-niskim ogniu
W trakcie gotowania makaronu rozgrzejcie oliwę z oliwek na szerokiej patelni na średnio-niskim ogniu. Dodajcie cienko pokrojony czosnek. Smażcie powoli, aż czosnek nabierze złotego koloru; uważajcie, żeby się nie przypalił. Następnie dodajcie płatki chili i smażcie jeszcze przez 30 sekund.
Łączenie sosu z makaronem
Przełóżcie ugotowany makaron na patelnię. Dodajcie pół szklanki odłożonej wody z makaronu. Na średnim ogniu, cały czas mieszając, połączcie sos z makaronem. Gdy woda odparuje, a sos nabierze kremowej konsystencji, zdejmijcie z ognia.
Krok 04
Przełóżcie na talerz i obficie posypcie świeżo posiekaną pietruszką. Opcjonalnie skropcie kilkoma kroplami oliwy extra virgin.
Otwórz przepis w EatSen
Zapisuj i gotuj za darmo