Wymieszaj ciasto
Mąkę, proszek do pieczenia, paprykę w proszku, ½ łyżeczkę soli i ¼ łyżeczkę pieprzu wymieszaj w misce. Dodaj jajka i piwo, a następnie trzepaczką wymieszaj na gładkie, lekko gęste ciasto. Odstaw ciasto na 10 minut.
EatSen · Przepisy
Chrupiąca ryba w cieście piwnym z frytkownicy beztłuszczowej
Klasyczna niemiecka ryba w cieście piwnym, chrupiąca z frytkownicy beztłuszczowej zamiast smażona w głębokim tłuszczu. Filety rybne obtacza się w puszystym cieście z mąki, jajek i jasnego piwa, a następnie piecze w wysokiej temperaturze na złoty kolor. Podaje się z sosem remuladowym i ćwiartką cytryny.
Czas35 minTrudnośćŁatwyPorcje4kcal320
Odkrywaj przepisy i gotuj za darmo.
Wartości odżywcze
na porcję
320kcal
32 g
Białko25 g
Węglowodany10 g
Tłuszcz1 gBłonnik
4 Porcje
Cały przepis1280 kcal
Składniki
4 PorcjePrzygotowanie
Dopraw rybę
Filety rybne osusz papierem kuchennym i dopraw pozostałą solą i pieprzem.
Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową
Frytkownicę beztłuszczową nagrzać do 200 °C (ok. 3 minut).
Obtocz rybę w cieście
Każdy kawałek ryby obtocz w cieście piwnym, pozwól nadmiarowi ciasta lekko odcieknąć i ułóż filety obok siebie w koszu frytkownicy beztłuszczowej. Nie układaj warstwami.
Spryskaj olejem
Kawałki ryby równomiernie spryskaj olejem.
Pieczenie
Piecz przez 200 °C 8 minut.
Odwróć i dopiecz
Ostrożnie odwróć kawałki ryby, ponownie spryskaj olejem i piecz kolejne 5 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Podawanie
Podawaj rybę w cieście od razu z remuladą i ćwiartkami cytryny.
Otwórz przepis w EatSen
Zapisuj i gotuj za darmo