Beslag roeren
Bloem, bakpoeder, paprikapoeder, ½ tl zout en ¼ tl peper in een kom mengen. Eieren en bier toevoegen en met een garde tot een glad, licht dik beslag roeren. Beslag 10 minuten laten rusten.
EatSen · Recepten
Bakvis – Knapperige vis in bierteeg uit de Airfryer
Klassieke Duitse bakvis met een luchtig bierteeg, in de Airfryer knapperig gebakken in plaats van gefrituurd. De visfilets worden door een luchtig beslag van bloem, ei en licht bier gehaald en op hoog vuur goudbruin gebakken. Serveer met remoulade en een citroenpartje.
Duur35 minMoeilijkheidMakkelijkPorties4kcal320
Ontdek recepten en kook gratis.
Voedingswaarden
per portie
320kcal
32 g
Eiwitten25 g
Koolhydraten10 g
Vet1 gVezels
4 Porties
Hele recept1.280 kcal
Ingrediënten
4 PortiesBereiding
Vis kruiden
Visfilets met keukenpapier droogdeppen en met het resterende zout en peper kruiden.
Airfryer voorverwarmen
Verwarm de airfryer voor op 200 °C (ca. 3 minuten).
Vis door het beslag halen
Elk visstuk door het bierteeg halen, overtollig beslag kort laten uitlekken en de filets naast elkaar in de Airfryer-mand leggen. Niet laten overlappen.
Olie besprenkelen
Visstukken gelijkmatig met olie besprenkelen.
Bakken
Bij 200 °C 8 minuten bakken.
Omkeren en afbakken
Visstukken voorzichtig omkeren, opnieuw met olie besprenkelen en nog 5 minuten bakken, tot het beslag goudbruin en knapperig is.
Serveren
Bakvis direct met remoulade en citroenpartjes serveren.
Open recept in EatSen
Gratis opslaan en koken