lagje
Lani orizin me ujë të bollshëm dhe rrjedheni. Lëreni 15 minuta në ujë të ngrohtë me kripë, pastaj rrjedheni dhe vini mënjanë.
EatSen · Receta
Pilaf për mbushje – Pilaf tradicional turk për mbushje
Pilafi për mbushje, mbushja e pandashme e kuzhinës turke, është një pilaf orizi me gjalpë, i pasuruar me rrush korint, fistikë pishë dhe erëza, me aromë të këndshme. Mund të përdoret si mbushje për dolma dhe sarma, por gjithashtu mund të servohet vetë.
Kohëzgjatja50 min.VështirësiaMesatareRacione6kcal265
Zbulo receta dhe gatuaj falas.
Vlerat ushqyese
për porcion
265kcal
5 g
Proteina42 g
Karbohidrate9 g
Yndyrë2 gFibra
6 Racione
E gjithë receta1590 kcal
Përbërësit
6 RacionePërgatitja
Skuqje
Shkrini gjalpën në një tenxhere të gjerë. Shtoni fistikët e pishës dhe skuqeni në zjarr të ulët derisa të marrin ngjyrë të artë. Hiqini në një pjatë.
Skuqje
Në të njëjtën tenxhere shtoni qepët e prera hollë dhe skuqeni derisa të zbuten dhe të marrin ngjyrë rozë.
Skuqje
Shtoni orizin e rrjedhur dhe skuqeni 2-3 minuta derisa të mbulohet me gjalpë.
zjerje
Shtoni ujin e nxehtë, kripën, pimenton, kanellën dhe biberin e zi. Përziejini një herë dhe lërini të vlojnë.
Gatim në zjarr të ulët
Pasi të vlojë, ulni zjarrin në minimum, mbyllni kapakun dhe gatuajeni për rreth 15 minuta derisa të thithë ujin.
Pushim
Hiqeni nga zjarri. Shtoni rrushin korint, fistikët e skuqur të pishës, mendrin e bluar dhe koprin. Lëreni të qetësohet me kapakun e mbyllur për 10 minuta.
servim
Përziejini pilafin me një pirun duke e ngritur lehtë dhe vendoseni në pjatën e servimit.
Hap recetën në EatSen
Ruaj dhe gatuaj falas