内馅米饭——传统土耳其内馅饭

做法

1. 01

   浸泡

   将大米用大量清水淘洗干净并沥干。放入温盐水中浸泡15分钟，然后沥干水分，放在一旁备用。

2. 02

   翻炒

   在宽底锅中融化黄油。加入松子，用小火翻炒至金黄色。盛出放在盘中备用。

3. 03

   翻炒

   在同一个锅中加入切好的细洋葱末，翻炒至变软透明。

4. 04

   翻炒

   加入沥干的大米，翻炒2-3分钟，使米粒均匀裹上黄油。

5. 05

   熬煮

   加入热水、盐、多香果粉、肉桂粉和黑胡椒粉。搅拌一次，煮至沸腾。

6. 06

   小火焖煮

   煮沸后将火调至最小，盖上锅盖，焖煮约15分钟至水分收干。

7. 07

   静置

   离火。加入黑加仑干、炒好的松子、切碎的薄荷和莳萝。盖上锅盖静置10分钟。

8. 08

   装盘

   用叉子将米饭拨松拌匀，盛入餐盘中即可上桌。