Làm nóng lò trước
Làm nóng lò nướng ở 180°C. Phết một lớp dầu mỏng lên khay nướng hoặc lót giấy nến.
EatSen · Công thức
Bánh börek phô mai – Bánh börek yufka phô mai truyền thống Thổ Nhĩ Kỳ
Món börek truyền thống Thổ Nhĩ Kỳ được nướng vàng ruộm trong lò, với phô mai trắng và mùi tây được đặt giữa các lớp yufka mỏng tang. Các lớp yufka được phết bơ và sốt sữa chua, nhân phô mai được đặt ở giữa và nướng giòn tan trong lò.
Thời gian60 phútĐộ khóTrung bìnhKhẩu phần8kcal320
Khám phá công thức và nấu ăn miễn phí.
Dinh dưỡng
mỗi khẩu phần
320kcal
12 g
Protein28 g
Carbohydrate18 g
Chất béo1 gChất xơ
8 Khẩu phần
Toàn bộ công thức2.560 kcal
Nguyên liệu
8 Khẩu phầnCách làm
Trộn
Trong một tô, trộn phô mai trắng bóp vụn, mùi tây băm nhỏ, muối và tiêu. Để nhân sang một bên.
Đánh đều
Trong một tô khác, đánh đều sữa chua, dầu hướng dương và 1 quả trứng cho đến khi mịn. Pha sốt sữa chua.
Phết
Trải lớp yufka đầu tiên lên khay, để mép tràn ra ngoài khay. Rưới bơ tan chảy và sốt sữa chua lên trên, dùng cọ phết đều.
Xếp lớp
Trải lớp yufka thứ hai và thứ ba lên trên theo cách tương tự, phết bơ và sốt sữa chua.
Trải đều
Trải đều nhân phô mai đã chuẩn bị lên trên các lớp yufka.
Xếp lớp
Trải ba lớp yufka còn lại lên trên nhân phô mai theo từng lớp, phết bơ và sốt sữa chua. Gấp mép lớp yufka cuối cùng lên trên các lớp yufka bên dưới.
Cắt và phết
Đánh đều 1 quả trứng còn lại và phết lên lớp trên cùng của bánh. Dùng dao cắt thành từng phần hình vuông hoặc hình thoi.
nướng
Nướng trong lò đã làm nóng ở 180°C khoảng 35-40 phút cho đến khi vàng ruộm. Lấy ra khỏi lò và để nghỉ 10 phút.
Mở công thức trong EatSen
Lưu và nấu ăn miễn phí