Predgrijavanje
Zagrijte pećnicu na 180°C. Lagano podmažite lim za pečenje ili obložite papirom za pečenje.
EatSen · Recepti
Sirnica – Tradicionalna turska pita sa sirom
Tradicionalna turska pita pripremljena od tankih listova kore ispunjenih bijelim sirom i peršinom, pečena u pećnici do zlatno smeđe boje. Listovi kore razvijaju se jedan po jedan, prelijevaju se otopljenim maslacem i umakom od jogurta, sirni nadjev raspoređuje se u sredini, a pita se peče u pećnici do hrskavosti.
Trajanje60 minTežinaSrednjePorcije8kcal320
Otkrijte recepte i kuhajte besplatno.
Nutritivne vrijednosti
po porciji
320kcal
12 g
Proteini28 g
Ugljikohidrati18 g
Masti1 gVlakna
8 Porcije
Cijeli recept2.560 kcal
Sastojci
8 PorcijePriprema
Miješanje
U zdjeli pomiješajte mrvljeni bijeli sir, sitno sjeckani peršin, sol i papar. Nadjev odložite na stranu.
Miješanje
U zasebnoj zdjeli umutajte jogurt, suncokretovo ulje i 1 jaje dok ne postane glatko. Pripremite umak od jogurta.
Premazivanje
Prvi list kore položite na lim, rubovi neka strše izvan lima. Prelijte otopljenim maslacem i umakom od jogurta te rasporedite četkom.
Slaganje u slojevima
Drugi i treći list kore položite na isti način, prelijevajući ih maslacem i umakom od jogurta, jedan preko drugog.
Raspoređivanje
Pripremljeni sirni nadjev ravnomjerno rasporedite po listovima kore.
Slaganje u slojevima
Preostala tri lista kore također premažite maslacem i umakom od jogurta te ih položite jedan preko drugog na sirni nadjev. Rubove zadnjeg lista kore preklopite preko listova ispod.
Rezanje i premazivanje
Preostalo 1 jaje umutajte i premažite četkom po gornjem sloju pite. Nožem narežite na kocke ili dijamantne oblike.
pečenje
Pecite u predgrijanoj pećnici na 180°C dok ne dobije zlatno smeđu boju, otprilike 35-40 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 10 minuta.
Otvori recept u EatSen
Spremi i kuhaj besplatno