Ngrohja paraprake
Ngrohni furrën në 180°C. Lyejeni lehtë tepsinë e furrës me yndyrë ose vendosni letër pjekje.
EatSen · Receta
Byrek me djathë – Byrek tradicional turk me yufka dhe djathë
Byrek tradicional turk, i pjekur në furrë deri në ngjyrë artë, i përgatitur duke vendosur djathë të bardhë dhe maydanoz midis shtresave të holla të yufkës. Yufkat që hapen shtresë pas shtrese lagën me gjalpë dhe salcë me kos, mbushja me djathë takohet në mes dhe piqet e krokante në furrë.
Kohëzgjatja60 min.VështirësiaMesatareRacione8kcal320
Zbulo receta dhe gatuaj falas.
Vlerat ushqyese
për porcion
320kcal
12 g
Proteina28 g
Karbohidrate18 g
Yndyrë1 gFibra
8 Racione
E gjithë receta2560 kcal
Përbërësit
8 RacionePërgatitja
Përzjerje
Në një tas, përzieni djathin e bardhë të copëtuar, maydanozin e grirë hollë, kripën dhe piperin. Lëreni mbushjen anash.
Rrahja
Në një tas tjetër, rrahni kosin, vajin e lulediellit dhe 1 vezë derisa të bëhet homogjene. Përgatitni salcën me kos.
Lyerja me furçë
Shtrini yufkën e parë në tepsi, me anët që të dalin jashtë tepsisë. Lyejeni sipër me gjalpë të shkrirë dhe salcë me kos duke përdorur një furçë.
Shtresimi
Shtrini yufkat e dytë dhe të tretë njësoj, duke i lagur me gjalpë dhe salcë me kos, njëra mbi tjetrën.
Shpërndarja
Shpërndani në mënyrë të njëtrajtshme mbushjen me djathë mbi yufkat.
Shtresimi
Shtrini tre yufkat e mbetura njëra mbi tjetrën, duke i lagur me gjalpë dhe salcë me kos, mbi mbushjen me djathë. Mbyllni anët e yufkës së fundit mbi yufkat poshtë.
Prerja dhe lyerja
Rrahni 1 vezën e mbetur dhe lyjeni me furçë shtresën e sipërme të byrekut. Me një thikë prisni në porcione katrore ose në formë rombi.
pjekje në furrë
Piqeni në furrën e ngrohur paraprakisht në 180°C për rreth 35-40 minuta derisa të marrë ngjyrë artë. Nxirreni nga furra dhe lëreni të qetësohet për 10 minuta.
Hap recetën në EatSen
Ruaj dhe gatuaj falas