Bước 01
Nhặt bỏ hai đầu và tước xơ đậu que tươi. Những quả dài thì cắt thành hai hoặc ba khúc. Rửa sạch rồi để ráo.
EatSen · Công thức
Đậu que tươi
Món đậu que tươi nấu dầu ô liu kiểu Thổ Nhĩ Kỳ truyền thống; là một món rau thanh nhẹ và thơm ngon, được chế biến bằng cách nấu đậu que xanh tươi với hành tây, cà chua và tỏi trong dầu ô liu trên lửa nhỏ, dùng ở nhiệt độ phòng.
Thời gian60 phútĐộ khóDễKhẩu phần6kcal180
Khám phá công thức và nấu ăn miễn phí.
Dinh dưỡng
mỗi khẩu phần
180kcal
3 g
Protein13 g
Carbohydrate14 g
Chất béo5 gChất xơ
6 Khẩu phần
Toàn bộ công thức1.080 kcal
Nguyên liệu
6 Khẩu phầnCách làm
Bước 02
Thái hành tây thành lát mỏng hình bán nguyệt. Bóc vỏ cà chua rồi cắt hạt lựu. Băm nhỏ tỏi.
lửa vừa
Cho dầu ô liu vào nồi rộng và sâu, đun nóng trên lửa vừa. Cho hành tây đã thái vào xào khoảng 5 phút cho đến khi hành trong.
lửa vừa
Cho tỏi băm vào phi khoảng 30 giây cho dậy mùi thơm.
lửa vừa
Cho cà chua đã cắt, đường, muối và tiêu vào. Nấu khoảng 5 phút cho đến khi cà chua mềm và sánh lại thành sốt.
Bước 06
Cho đậu que đã để ráo vào nồi, trộn đều với sốt cà chua. Đổ thêm nước nóng vào. Đậy nắp nồi.
Lửa nhỏ, đậy nắp
Hạ lửa nhỏ và nấu đậu khoảng 30-35 phút cho đến khi đậu mềm nhưng vẫn còn hơi giòn. Thỉnh thoảng kiểm tra, nếu cần thì thêm chút nước nóng.
Bước 08
Nhấc nồi khỏi bếp và để nguội ở nhiệt độ phòng với nắp đậy kín. Dùng ở nhiệt độ phòng hoặc để lạnh.
Mở công thức trong EatSen
Lưu và nấu ăn miễn phí