Adım 01
Taze fasulyelerin uç kısımlarını ve kılçıklarını ayıklayın. Uzun olanları iki veya üç parçaya bölün. Yıkayıp süzün.
EatSen · Mutfak
Taze Fasulye
Geleneksel Türk zeytinyağlı taze fasulye; taze yeşil fasulyelerin soğan, domates ve sarımsakla zeytinyağında ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanan, oda sıcaklığında servis edilen hafif ve lezzetli bir sebze yemeğidir.
Süre60 dk.ZorlukKolayPorsiyon6kcal180
Tarifleri keşfet ve ücretsiz pişir.
Besin değerleri
porsiyon başına
180kcal
3 g
Protein13 g
Karbonhidrat14 g
Yağ5 gLif
6 Porsiyon
Tüm tarif1.080 kcal
Malzemeler
6 PorsiyonHazırlanışı
Adım 02
Soğanları yarım ay şeklinde ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları ince kıyın.
Orta ateş
Geniş ve derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip şeffaflaşana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.
Orta ateş
Kıyılmış sarımsakları ekleyin ve 30 saniye kadar kavurarak kokusunu çıkarın.
Orta ateş
Doğranmış domatesleri, şekeri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Domatesler yumuşayıp sos kıvamına gelene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Adım 06
Süzülmüş fasulyeleri tencereye ekleyin ve domates sosuyla harmanlayın. Sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateş, kapalı kapak
Ateşi kısın ve fasulyeler yumuşayana ama hala hafif diri kalana kadar yaklaşık 30-35 dakika kısık ateşte pişirin. Ara sıra kontrol edin, gerekirse biraz daha sıcak su ekleyin.
Adım 08
Tencereyi ateşten alın ve kapağı kapalı şekilde oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin. Oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edin.
Tarifi EatSen’de aç
Ücretsiz kaydet ve pişir