Корак 01
Otkinite krajeve sveže boranije i očistite od žica. Duže komade presecite na dva ili tri dela. Operite i ocedite.
EatSen · Рецепти
Svež boranija
Tradicionalno tursko jelo od svežeg boranije u maslinovom ulju; lagano i ukusno povrćansko jelo pripremljeno od sveže zelene boranije dinstane u maslinovom ulju sa lukom, paradajzom i belim lukom na laganoj vatri, servira se na sobnoj temperaturi.
Трајање60 минТежинаЛакоПорције6kcal180
Откријте рецепте и кувајте бесплатно.
Нутритивне вредности
po porciji
180kcal
3 g
Протеини13 g
Угљени хидрати14 g
Масти5 gVlakna
6 Порције
Ceo recept1.080 kcal
Састојци
6 ПорцијеПрипрема
Корак 02
Luk iseckajte na tanke kolutove u obliku polumeseca. Paradajz oljuštite i iseckajte na kockice. Beli luk sitno seckajte.
srednja vatra
U široku i duboku šerpu sipajte maslinovo ulje i zagrejte na srednjoj vatri. Dodajte seckani luk i dinstajte oko 5 minuta dok ne postane providan.
srednja vatra
Dodajte seckani beli luk i dinstajte oko 30 sekundi da pusti miris.
srednja vatra
Dodajte seckani paradajz, šećer, so i biber. Kuvajte oko 5 minuta dok paradajz ne omekša i ne dobije gustinu sosa.
Корак 06
Ocedjenu boraniju dodajte u šerpu i pomešajte sa sosom od paradajza. Dolijte toplu vodu. Poklopite šerpu.
Lagana vatra, poklopljeno
Smanjite vatru i kuvajte na laganoj vatri oko 30-35 minuta, dok boranija ne omekša, ali ostane blago hrskava. Ponekad proverite, po potrebi dodajte još malo tople vode.
Корак 08
Sklonite šerpu sa vatre i ostavite poklopljenu da se ohladi na sobnu temperaturu. Servirajte na sobnoj temperaturi ili hladno.
Отвори рецепт у EatSen
Сачувај и кувај бесплатно