Sütlü Nuriye——传统土耳其奶浸酥皮点心

做法

1. 01

   融化黄油

   将黄油放入小锅中，用小火完全融化，然后放置一旁备用。

2. 02

   铺放尤夫卡薄饼

   在长方形烤模（约30×40厘米）中涂抹少许融化黄油。将前6张尤夫卡薄饼逐层铺入烤模，每张薄饼均匀刷上一层薄薄的融化黄油。

3. 03

   撒上核桃馅

   将磨碎的核桃仁均匀撒在第六层尤夫卡薄饼上。

4. 04

   铺放上层薄饼

   将剩余的6张尤夫卡薄饼依次铺在上面，每张薄饼同样均匀刷上一层薄薄的融化黄油。最上层大量刷上黄油。

5. 05

   切成菱形

   用锋利的刀小心地将点心切成菱形或正方形（约3×4厘米），注意不要完全切断底层。

6. 06

   烤至金黄

   将点心放入预热好的烤箱中烤至金黄色，直到表面酥脆、上色均匀。

7. 07

   加热牛奶糖液

   烘烤期间，将牛奶、白砂糖和粗粒小麦粉放入锅中混合，边搅拌边小火加热，直到牛奶略微变稠（不要煮沸）。离火。

8. 08

   浇上牛奶静置

   将温热的牛奶混合液立即均匀浇在刚出炉的点心上。让点心充分吸收牛奶（在室温下静置至少30分钟）。

9. 09

   撒上开心果碎

   在充分吸收牛奶的Sütlü Nuriye表面撒上磨碎的开心果碎，即可上桌。