نقع
ضعوا البرغل الناعم في وعاء واسع. أضيفوا الماء الفاتر (بمقدار يغمر البرغل، حوالي 1 كوب). غطّوه واتركوه حتى يلين البرغل.
EatSen · الوصفات
كisir
كisir، سلطة البرغل التركية التقليدية؛ من المقبلات التي لا غنى عنها في مطبخ البحر المتوسط، تُحضّر من البرغل الناعم ومعجون الطماطم ودبس الرمان والأعشاب الطازجة.
المدة٣٥ دالصعوبةسهلالحصص٦kcal١٨٥
اكتشف الوصفات واطبخ مجانًا.
القيم الغذائية
لكل حصة
١٨٥kcal
٥ g
البروتين٣٢ g
الكربوهيدرات٥ g
الدهون٥ gالألياف
٦ الحصص
الوصفة كاملة١٬١١٠ kcal
المكونات
٦ الحصصالتحضير
خلط
قطّعوا البصل ناعمًا جدًا. حضّروا الصلصة بخلط معجون الطماطم ومعجون الفلفل في وعاء صغير مع زيت الزيتون ودبس الرمان وعصير الليمون.
خلط
اعصروا البرغل الطري بيدكم للتخلص من الماء الزائد. اسكبوا الصلصة المحضّرة فوق البرغل واخلطوا جيدًا بالعجن.
خلط
أضيفوا البقدونس المفروم ناعمًا والبصل الأخضر والنعناع. أضيفوا الكمون والفلفل الأحمر المجروش والفلفل الأسود والملح وامزجوا جميع المكونات جيدًا.
التقديم
أضيفوا الخيار والطماطم المقطّعة إلى مكعبات صغيرة وقلّبوا بلطف. افردوا أوراق الخس في طبق التقديم، وضعوا الكسير فوقها وقدّموها بأوراق الخس.
افتح الوصفة في EatSen
احفظ واطبخ مجانًا