Namakanje
Fini bulgur stavite u široku zdjelu. Prelijte ga mlakom vodom (toliko da prekrije bulgur, otprilike 1 šalica vode). Pokrijte i ostavite dok bulgur ne omekša.
EatSen · Recepti
Kısır
Tradicionalna turska salata od bulgura Kısır; pripremljena s finim bulgurom, koncentratom rajčice, kiselim sirupom od šipka i svježim začinskim biljem, nezaobilazno predjelo mediteranske kuhinje.
Trajanje35 minTežinaLakoPorcije6kcal185
Otkrijte recepte i kuhajte besplatno.
Nutritivne vrijednosti
po porciji
185kcal
5 g
Proteini32 g
Ugljikohidrati5 g
Masti5 gVlakna
6 Porcije
Cijeli recept1.110 kcal
Sastojci
6 PorcijePriprema
Miješanje
Luk narežite na vrlo sitno. Koncentrat rajčice i koncentrat paprike pomiješajte u maloj zdjeli s maslinovim uljem, kiselim sirupom od šipka i limunovim sokom te pripremite umak.
Miješanje
Omekšali bulgur iscijedite rukama kako biste uklonili višak vode. Prelijte pripremljeni umak preko bulgura i dobro promijesite gnječenjem.
Miješanje
Dodajte sitno sjeckani peršin, mladi luk i metvicu. Dodajte kim, papriku u pahuljicama, papar i sol te sve sastojke dobro promijesite.
Posluživanje
Dodajte sitno kockano narezani krastavac i rajčicu te nježno promijesite. Na tanjur za posluživanje rasporedite listove salate, na njih stavite kısir i poslužite s listovima salate.
Otvori recept u EatSen
Spremi i kuhaj besplatno