Kuhanje na srednjoj temperaturi
Operite crvenu leću i stavite je u lonac. Dodajte vodu i kuhajte na srednjoj temperaturi oko 20 minuta, dok leća potpuno ne omekša i upije svu vodu.
EatSen · Recepti
Köfte od crvene leće
Jedna od najomiljenijih užina tradicionalne turske kuhinje, köfte od crvene leće su male ovalne kuglice napravljene od crvene leće i finog bulgura, začinjene i obogaćene svježim začinskim biljem. Obično se poslužuju na listovima zelene salate.
Trajanje55 min.TežinaLakoPorcije15kcal120
Otkrijte recepte i kuhajte besplatno.
Nutritivne vrijednosti
po porciji
120kcal
5 g
Proteini18 g
Ugljikohidrati3 g
Masti4 gVlakna
15 Porcije
Cijeli recept1.800 kcal
Sastojci
15 PorcijePriprema
Odmor
Kada je leća kuhana, sklonite s vatre i dodajte fini bulgur. Pokrijte lonac poklopcem i ostavite da odstoji 15 minuta, dok bulgur ne upije vodu i ne nabubri.
Prženje
U zasebnom tiganju zagrijte maslinovo ulje. Dodajte sitno sjeckani luk i pržite dok ne omekša. Dodajte paradajz pastu i pržite još 1-2 minute. Dodajte kim, alevu papriku, biber i so te promiješajte.
Miješenje
Nabubri bulgur i smjesu od leće prebacite u široku posudu. Prelijte prženom smjesom luka i paradajz paste, dodajte limunov sok, sjeckani peršun i mladi luk. Dobro mijesite dok svi sastojci ne postanu homogena smjesa.
Oblikovanje
Kada se smjesa malo ohladi, lagano navlažite ruke i uzmite komade veličine oraha te ih stisnite u dlanu da dobijete oblik male ovalne köfte.
Korak 06
Pripremljene köfte od crvene leće poslužite na listovima zelene salate.
Otvori recept u EatSen
Sačuvaj i kuhaj besplatno