Kuhanje na srednjoj vatri
Isperite crvenu leću i stavite je u lonac. Dodajte vodu i kuhajte na srednjoj vatri oko 20 minuta, dok leća ne omekša i ne upije svu vodu.
EatSen · Recepti
Lentene kuglice
Lentene kuglice, jedan od najomiljenijih zalogaja tradicionalne turske kuhinje, male su ovalne kuglice pripravljene od crvene leće i finog bulgura, začinjene i obogaćene svježim začinskim biljem. Obično se poslužuju na listovima salate.
Trajanje55 minTežinaLakoPorcije15kcal120
Otkrijte recepte i kuhajte besplatno.
Nutritivne vrijednosti
po porciji
120kcal
5 g
Proteini18 g
Ugljikohidrati3 g
Masti4 gVlakna
15 Porcije
Cijeli recept1.800 kcal
Sastojci
15 PorcijePriprema
Odmor
Kada je leća kuhana, isključite štednjak i dodajte fini bulgur. Poklopite lonac i ostavite da odstoji 15 minuta, dok bulgur ne upije vodu i ne nabubri.
Prženje
U zasebnoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte sitno sjeckani luk i dinstajte dok ne porumeni. Dodajte koncentrat rajčice i dinstajte još 1-2 minute. Dodajte kim, čile u pahuljicama, crni papar i sol te promiješajte.
Gnječenje
Nabubri bulgur i smjesu od leće prebacite u široku zdjelu. Prelijte smjesom od dinstanog luka i koncentrata rajčice, dodajte limunov sok, sjeckani peršin i mladi luk. Dobro mijesite dok svi sastojci ne postanu homogeni.
Oblikovanje
Kada se smjesa ohladi, lagano navlažite ruke, uzmite komade veličine oraha i stišćite ih u dlanu da dobijete oblik male ovalne kuglice.
Korak 06
Pripravljene lentene kuglice poslužite na listovima salate.
Otvori recept u EatSen
Spremi i kuhaj besplatno