Kuhanje
Oljuštite krompir i kuvajte ga u slanoj vodi oko 20-25 minuta. Jaja kuvajte odvojeno u ključaloj vodi 10 minuta, zatim ih prebacite u hladnu vodu i oljuštite.
EatSen · Recepti
Senfeier – Tradicionalna njemačka jaja u senf sosu
Senfeier je tradicionalno njemačko jelo iz regije Hessen, pripremljeno od kuvanih jaja serviranih u kremastom senf sosu. Poslužuje se uz kuvani krompir i spanać. Ovo jelo, pripremljeno od jednostavnih namirnica, odražava toplu i zasitnu karakteristiku njemačke kuhinje.
Trajanje45 min.TežinaLakoPorcije2kcal550
Otkrijte recepte i kuhajte besplatno.
Nutritivne vrijednosti
po porciji
550kcal
22 g
Proteini45 g
Ugljikohidrati30 g
Masti3 gVlakna
2 Porcije
Cijeli recept1.100 kcal
Sastojci
2 PorcijePriprema
Prženje
Otopite puter u širokom loncu za sos na srednjoj vatri. Dodajte brašno i pržite 1-2 minute – brašno treba blago da promijeni boju, ali ne smije potamniti.
Miješenje
Vruću mesnu juhu dodavajte postepeno, stalno miješajući, u smjesu s brašnom. Miješajte mukalicom dok ne dobijete glatki sos.
kuvanje
Dodajte mlijeko i nastavite miješati. Umiješajte senf i šećer u sos. Kuvajte sos na laganoj vatri 5 minuta, dok se ne zgusne.
Zagrijavanje
Začinite sos solju i biberom. Prepolovite kuvana jaja, stavite ih u sos i zagrijavajte 2-3 minute u sosu.
Kuvanje i serviranje
Spanać kuvajte u ključaloj slanoj vodi 2-3 minute, ocijedite i istisnite višak vode. Na tanjir za serviranje narežite kuvani krompir na kolutove, pored njega stavite spanać, a preko svega posložite jaja u senf sosu i poslužite toplo.
Otvori recept u EatSen
Sačuvaj i kuhaj besplatno