Kuhanje
Oljuštite krumpir i kuhajte ga u slanoj vodi otprilike 20-25 minuta. Jaja kuhajte zasebno u kipućoj vodi 10 minuta, zatim ih prelijte hladnom vodom i oljuštite.
EatSen · Recepti
Senfeier – Tradicionalna njemačka jaja u senf sosu
Senfeier je tradicionalno njemačko jelo iz regije Hessen, pripremljeno posluživanjem kuhanih jaja u kremastom senf sosu. Poslužuje se uz kuhani krumpir i špinat. Ovo jelo pripremljeno od jednostavnih sastojaka odražava srdačan i zasitan karakter njemačke kuhinje.
Trajanje45 minTežinaLakoPorcije2kcal550
Otkrijte recepte i kuhajte besplatno.
Nutritivne vrijednosti
po porciji
550kcal
22 g
Proteini45 g
Ugljikohidrati30 g
Masti3 gVlakna
2 Porcije
Cijeli recept1.100 kcal
Sastojci
2 PorcijePriprema
Prženje
Otopite maslac u široj posudi za umak na srednje jakoj vatri. Dodajte brašno i pržite 1-2 minute; brašno smije blago poprimiti boju, ali ne smije potamnjeti.
Miješanje
Vrući mesni temeljac dodavajte postupno i uz stalno miješanje u smjesu s brašnom. Miješajte žlicom za mućkanje dok ne dobijete gladak umak.
kuhanje
Dodajte mlijeko i nastavite miješati. U umak umiješajte senf i šećer. Kuhajte umak na laganoj vatri 5 minuta, dok ne zgusne.
Zagrijavanje
Umak začinite solju i paprom. Kuhana jaja prerežite na pola, položite u umak i zagrijavajte uz umak 2-3 minute.
Kuhanje i posluživanje
Špinat kuhajte u kipućoj slanoj vodi 2-3 minute, ocijedite i istisnite višak vode. Na tanjur za posluživanje narežite kuhani krumpir na kolutove, poredajte špinat i na vrh položite jaja u senf sosu te poslužite toplo.
Otvori recept u EatSen
Spremi i kuhaj besplatno