चरण 01
छिलका उतारे हुए आलू को मोटे कद्दूकस से बड़े बाउल में कद्दूकस करें। प्याज़ का छिलका उतारें और बारीक कद्दूकस से उसमें कद्दूकस करके मिलाएं।
EatSen · रेसिपी
कद्दूकस किए आलू के पैंकेक
कद्दूकस किए आलू से बनी क्लासिक राइनलैंड की पैंकेक, पैन में कुरकुरी तली हुई और पारंपरिक रूप से एप्पल सॉस के साथ परोसी जाती हैं।
समय40 मि॰कठिनाईआसानसर्विंग4kcal340
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पोषण
प्रति सर्विंग
340kcal
8 g
प्रोटीन50 g
कार्बोहाइड्रेट12 g
वसा3 gफाइबर
4 सर्विंग
पूरी रेसिपी1,360 kcal
सामग्री
4 सर्विंगविधि
चरण 02
अंडा, आटा, नमक, काली मिर्च और जायफल आलू-प्याज़ के मिश्रण में डालें और हाथों से अच्छी तरह मिलाएं जब तक एक समान मिश्रण न बन जाए।
पैन में मध्यम से तेज आंच पर तलें।
बड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल को मध्यम से तेज आंच पर गर्म करें। एक चम्मच से हर पैंकेक के लिए लगभग 2 बड़े चम्मच मिश्रण तेल में डालें और चपटा दबाएं।
दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें।
हर तरफ 3–4 मिनट तक सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें। किचन पेपर पर तेल निकालने के लिए रखें और बारी-बारी से सभी पैंकेक तलें।
चरण 05
गर्म पैंकेक एप्पल सॉस के साथ परोसें।
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