Petulla me patate

Përgatitja

1. 01

   Hapi 01

   Grisni patatet e qëruara në një rrjetë të trashë në një tas të madh. Qëroni qepën dhe grisni hollë në anën e hollë të rrjetës.

2. 02

   Hapi 02

   Shtoni vezën, miellin, kripën, biberin dhe muskatin në përzierjen e patateve dhe qepës dhe përzieni mirë me duar derisa të formohet një masë e njëtrajtshme.

3. 03

   Skuqeni në tigan në temperaturë të mesme deri të lartë.

   Nxehni vajin në një tigan të madh me veshje anti-ngjitëse në temperaturë të mesme deri të lartë. Me një lugë, vendosni rreth 2 lugë gjalpë masë për çdo petullë në vaj dhe shtypeni sheshtë.

4. 04

   Skuqeni nga të dyja anët derisa të bëhen të arta.

   Skuqni petullat nga çdo anë 3–4 minuta derisa të bëhen të arta dhe të krisura. Lëreni të thahen në letër kuzhine dhe skuqni të gjitha petullat me radhë.

5. 05

   Hapi 05

   Servoni petullat nxehtë me mus molle.