ライベクーヘン

作り方

1. 01

   ステップ 01

   皮をむいたじゃがいもを粗いおろし金ですりおろし、大きめのボウルに入れます。玉ねぎの皮をむき、おろし金の細かい面で細かくすりおろして加えます。

2. 02

   ステップ 02

   卵、小麦粉、塩、こしょう、ナツメグをじゃがいもと玉ねぎの混合物に加え、均一な生地になるまで手でよく混ぜ合わせる。

3. 03

   フライパンで中火〜強火で揚げる。

   大きめのテフロン加工のフライパンに油を熱し、中火〜強火にする。スプーンで種を 2 大さじずつ油に加え、平らに押し広げる。

4. 04

   両面をきつね色になるまで焼く。

   両面を3〜4分間、きつね色でカリッと焼く。キッチンペーパーにのせて油を切り、分けてすべてのパンケーキを焼き上げる。

5. 05

   ステップ 05

   りんごのコンポートを添えて、熱いうちに提供する。