Prženi krumpir

Priprema

1. 01

   Kuhanje

   Krumpir skuhajte u slanoj vodi s korom oko 20 minuta. Ocijedite i ostavite 5 minuta, zatim ogulite i narežite na listiće debljine oko 5 mm.

2. 02

   Priprema

   Slaninu narežite na male kockice. Luk narežite na tanke polukružne listiće.

3. 03

   prženje

   U širokoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sjeckanu slaninu i pržite oko 3–4 minute dok ne postane hrskava.

4. 04

   prženje

   Slaninu izvadite iz tave i ostavite sa strane. U istu tavu rasporedite listiće krumpira u jednom sloju. Pecite bez miješanja 4–5 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.

5. 05

   prženje

   Krumpir okrenite lopaticom. Dodajte maslac i sjeckani luk. Pecite još 4–5 minuta dok luk ne omekša i dobije zlatnu boju te dok krumpir ne porumeni s obje strane.

6. 06

   Miješanje

   Prženu slaninu vratite u tavu. Dodajte sol, papar i senf. Pažljivo promiješajte kako biste spojili sve sastojke.

7. 07

   posluživanje

   Skinite tavu s vatre. Pospite sitno sjeckanim svježim vlascem i poslužite toplo.