Bratkartoffeln

Приготовление

1. 01

   Варка

   Отварите картофель в мундире в подсоленной воде в течение примерно 20 минут. Слейте воду, дайте постоять 5 минут, затем очистите и нарежьте ломтиками толщиной примерно 5 мм.

2. 02

   Подготовка

   Нарежьте бекон мелкими кубиками. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

3. 03

   жарка

   В широкой сковороде разогрейте растительное масло на средне-сильном огне. Добавьте нарезанный бекон и обжаривайте примерно 3-4 минуты до хрустящей корочки.

4. 04

   жарка

   Переложите бекон из сковороды на тарелку. В ту же сковороду выложите ломтики картофеля в один слой. Готовьте, не перемешивая, 4-5 минуты до золотистой корочки.

5. 05

   жарка

   Переверните картофель лопаткой. Добавьте сливочное масло и нарезанный лук. Готовьте ещё 4-5 минуты, пока лук не станет мягким и золотистым, а картофель не подрумянится с обеих сторон.

6. 06

   Смешивание

   Верните обжаренный бекон в сковороду. Добавьте соль, чёрный перец и горчицу. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.

7. 07

   подача

   Снимите сковороду с огня. Украсьте мелко нарезанным зелёным луком и подавайте горячим.