Zierja
Zieni patate me lëvozhgë në ujë me kripë për rreth 20 minuta. Kullojini dhe lërini të qëndrojnë 5 minuta, më pas qelqoni lëvozhgën dhe prisni në feta me trashësi rreth 5 mm.
EatSen · Receta
Bratkartoffeln
Patate të skuqura në tigan në stilin klasik gjerman; të përgatitura me speck të thartë dhe qepë të karamelizuar, anëzbirja e përditshme e domosdoshme e kuzhinës gjermane.
Kohëzgjatja50 min.VështirësiaE lehtëRacione4kcal280
Zbulo receta dhe gatuaj falas.
Vlerat ushqyese
për porcion
280kcal
7 g
Proteina30 g
Karbohidrate14 g
Yndyrë3 gFibra
4 Racione
E gjithë receta1120 kcal
Përbërësit
4 RacionePërgatitja
Përgatitja
Prini speckun në kubikë të vegjël. Prini qepën e thatë hollë në formë gjysmëhëne.
skuqje
Në një tigan të gjerë, nxehni vajin në zjarr të mesëm-lartë. Shtoni speckun e prerë dhe skuqeni për rreth 3-4 minuta derisa të bëhet i thartë.
skuqje
Hiqni speckun nga tigani dhe vendoseni anash. Në të njëjtin tigan, vendosni fetat e patates në një shtet të vetëm. Gatuani pa i përzier për 4-5 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë.
skuqje
Ktheni patatet me spatulë. Shtoni gjalpën dhe qepën e prerë. Gatuani për 4-5 minuta të tjera derisa qepët të zbuten dhe të marrin ngjyrë të artë dhe patatet të skuqen nga të dyja anët.
Përzjerje
Riktheni speckun e skuqur në tigan. Shtoni kripë, biber të zi dhe mustardë. Përziejini të gjithë përbërësit me kujdes.
servim
Hiqni tiganin nga zjarri. Zbukurojeni me qepë të njoma të freskëta të copëtuara hollë dhe shërbejeni ngrohtë.
Hap recetën në EatSen
Ruaj dhe gatuaj falas