Korak 01
Pecivo narežite na kriške i prelijte mlijekom u zdjeli. Ostavite da se namače 10 minuta, zatim dobro iscijedite rukama i razmrvite.
EatSen · Recepti
Pečenica od mljevenog mesa
Klasična njemačka pečenica od mljevenog mesa napravljena od mješavine mljevene govedine i svinjetine, s namočenim pecivom, lukom i jajima, premazana senfom i prekrivena trakicama slanine, pečena u pećnici dok ne postane hrskava izvana i sočna iznutra.
Trajanje95 minTežinaSrednjePorcije6kcal450
Otkrijte recepte i kuhajte besplatno.
Nutritivne vrijednosti
po porciji
450kcal
35 g
Proteini15 g
Ugljikohidrati28 g
Masti1 gVlakna
6 Porcije
Cijeli recept2.700 kcal
Sastojci
6 PorcijePriprema
Dinstati na maslacu na srednjoj vatri dok ne postane proziran.
Jedan luk sitno sjeckajte i dinstajte u tavi na maslacu na srednjoj vatri dok ne postane proziran, oko 5 minuta. Ostavite da se ohladi.
Korak 03
Drugi luk grubo naribajte. Mljevenu govedinu, mljevenu svinjetinu, ocijeđeno pecivo, ribani luk, dinstani luk, jaja, senf, sol, papar, mljevenu papriku i češnjak stavite u veliku zdjelu. Rukama mijesite dok ne dobijete homogenu smjesu.
Korak 04
Smjesu mesa oblikujte u izduženi oblik duljine oko 25 cm na pobrašnjenoj radnoj površini. Stavite na lim obložen papirom za pečenje ili u namazani kalup za keks.
Korak 05
Tanko premažite senfom i položite trakice slanine unakriž preko vrha.
Peći na 180 °C uz ventilator.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C uz ventilator oko 60 minuta, dok površina ne postane zlatno smeđa, a slanina hrskava.
Korak 07
Pečenicu izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 10 minuta, zatim narežite na kriške i poslužite.
Otvori recept u EatSen
Spremi i kuhaj besplatno