Cozedura
Coza as batatas e deixe-as arrefecer completamente. Corte as batatas já frias em rodelas com aproximadamente 5 mm de espessura.
EatSen · Receitas
Bauernfrühstück
Pequeno-almoço tradicional de agricultores alemães; um reconfortante prato de frigideira única preparado com rodelas de batata fritas, bacon estaladiço, cebola caramelizada e ovos partidos por cima e cozinhados na frigideira.
Duração45 minDificuldadeFácilPorções4kcal420
Descubra receitas e cozinhe gratuitamente.
Informação nutricional
por dose
420kcal
16 g
Proteína32 g
Hidratos de carbono24 g
Gordura3 gFibra
4 Porções
Receita inteira1680 kcal
Ingredientes
4 PorçõesPreparação
Preparação
Corte o bacon em cubos pequenos e a cebola em meias-luas finas.
fritar
Aqueça o óleo de girassol numa frigideira larga em lume médio. Junte os cubos de bacon e frite durante 3-4 minutos, até a gordura derreter e ficarem estaladiços.
Refogar
Junte a cebola picada à frigideira e refogue com o bacon durante 2-3 minutos, até a cebola amolecer e ganhar uma leve cor dourada.
fritar
Junte a manteiga à frigideira e deixe derreter. Disponha as rodelas de batata em camada única e frite durante 8-10 minutos no total, até ficarem douradas e estaladiças de ambos os lados. Vire as rodelas com frequência.
Cozedura (tampa fechada)
Faça 4 pequenas covinhas por cima das batatas. Parta um ovo para cada covinha. Tape a frigideira e cozinhe em lume brando durante 4-5 minutos, até as claras estarem cozinhadas e as gemas na consistência desejada.
servir
Tempere com sal e pimenta. Sirva quente, polvilhado com salsa picada.
Abrir receita no EatSen
Guarde e cozinhe gratuitamente