skuqje
Në një tigan të gjerë, gatuajini baconin në zjarr të mesëm derisa të bëhet i qëndisshëm, për rreth 4-5 minuta. Hiqini baconin në letër kuzhine dhe rezervoni yndyrën e mbetur në tigan.
EatSen · Receta
Shrimp and Grits – Karidhe me Grits në Stilin Jugor të SHBA-së
Një nga pjatat më ikonike të kuzhinës së Amerikës së Jugut, Shrimp and Grits përbëhet nga karidhe të skuqura me tufë në një salcë me gjalpë dhe erëza, të servira mbi një pure kremoze misri të bluar me gur. Ky pjatë tradicionale, e plotësuar me copa baconi të qëndisshme dhe qepë të gjelbra të freskëta, ofron një shije të pasur dhe të ngopur.
Kohëzgjatja45 min.VështirësiaMesatareRacione4kcal450
Zbulo receta dhe gatuaj falas.
Vlerat ushqyese
për porcion
450kcal
32 g
Proteina35 g
Karbohidrate20 g
Yndyrë2 gFibra
4 Racione
E gjithë receta1800 kcal
Përbërësit
4 RacionePërgatitja
zjerje
Në një tenxhere të mesme, vloni supën e pulës, qumështin dhe kripën.
Gatim në zjarr të ulët
Shtoni ngadalë gritsin e misrit në lëngun që vlon, duke rrahur vazhdimisht. Ulini zjarrin dhe gatuajini duke përzier shpesh për rreth 20 minuta, derisa të arrijë një konsistencë kremoze.
Skuqje
Në tiganin ku keni rezervuar yndyrën e baconit, skuqni hudhrën në zjarr të mesëm për 1 minuta derisa të dalë aroma.
Sotësim
Shtoni karidhet dhe pluhurin e biberit cayenne në tigan. Gatuajini në të dyja anët për rreth 2-3 minuta, derisa karidhet të bëhen rozë dhe të përdridhen.
Përzierja me salcë
Shtoni gjalpën, lëgun e limonit dhe salcën e ngrirë mbi karidhet. Lëvizni tiganin për të përzier salcën me karidhet derisa gjalpa të shkrijë.
Vendosja e erëzave
Shtoni biberin e zi në gritsin e gatuar dhe përzieni mirë.
servim
Shpërndani gritsin kremoz në pjata. Vendosini karidhet me salcën mbi to. Shërbejeni të zbukuruar me copa baconi të qëndisshme dhe qepë të gjelbra të prera hollë.
Hap recetën në EatSen
Ruaj dhe gatuaj falas