Kızartma
Geniş bir tavada pastırmayı orta ateşte çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Pastırmayı kağıt havlu üzerine çıkarın, tavada kalan yağı ayırın.
EatSen · Mutfak
Shrimp and Grits – Güney ABD Usulü Karidesli Mısır Ezmesi
Güney Amerika mutfağının en ikonik yemeklerinden biri olan Shrimp and Grits, kremamsı taş değirmen mısır ezmesi üzerine servis edilen, tereyağlı ve baharatlı sosla sotelenmiş karideslerden oluşur. Kızarmış pastırma parçaları ve taze yeşil soğan ile tamamlanan bu geleneksel tabak, zengin ve doyurucu bir lezzet sunar.
Süre45 dk.ZorlukOrtaPorsiyon4kcal450
Tarifleri keşfet ve ücretsiz pişir.
Besin değerleri
porsiyon başına
450kcal
32 g
Protein35 g
Karbonhidrat20 g
Yağ2 gLif
4 Porsiyon
Tüm tarif1.800 kcal
Malzemeler
4 PorsiyonHazırlanışı
Kaynatma
Orta boy bir tencerede tavuk suyu, süt ve tuzu kaynatın.
Kısık ateşte pişirme
Kaynayan sıvıya mısır ezmesini yavaşça çırparak ekleyin. Ateşi kısın ve sık sık karıştırarak yaklaşık 20 dakika, ezme kremamsı kıvam alana kadar pişirin.
Kavurma
Pastırma yağını ayırdığınız tavada sarımsağı orta ateşte 1 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
Soteleme
Karidesleri ve acı biber tozunu tavaya ekleyin. Karidesler pembe renge dönene ve kıvrılana kadar her iki tarafını yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
Sosla karıştırma
Tereyağı, limon suyu ve acı sosu karideslerin üzerine ekleyin. Tereyağı eriyene kadar tavayı sallayarak sosu karideslere yedirin.
Baharatlandırma
Pişen mısır ezmesine karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
Servis
Kremamsı mısır ezmesini tabaklara paylaştırın. Üzerine karidesleri sosuyla birlikte yerleştirin. Kırılmış çıtır pastırma parçaları ve ince dilimlenmiş yeşil soğanlarla süsleyerek servis edin.
Tarifi EatSen’de aç
Ücretsiz kaydet ve pişir