Rote Grütze – Ëmbëlsia tradicionale gjermane me fruta të kuqe

Përgatitja

1. 01

   Hapi 01

   Lani rrushin e egër, qershitë, rrushin e kuq dhe luleshtrydhet. Hiqni bërthamat e qershive, ndani luleshtrydhet në dysh dhe hiqni rrushin e kuq nga kërcelli.

2. 02

   zjarr i mesëm

   Vini të gjitha frutat, sheqerin pluhur dhe lëngun e qershisë në një tenxhere të gjerë. Ziejini mbi zjarr të mesëm duke përzier për 5-6 minuta; frutat do të zbuten dhe do të lëshojnë lëngun.

3. 03

   Hapi 03

   Në një enë tjetër, përzieni niseshtenë e misrit me ujë të ftohtë derisa të përftohet një konsistencë e lëmuar.

4. 04

   zjarr i mesëm, përzierje e vazhdueshme

   Shtoni përzjerjen me niseshte në përzierjen e frutave që vlon, duke e derdhur ngadalë, dhe vazhdoni të gatuani duke përzier vazhdimisht për 2-3 minuta të tjera. Përzierja do të trashet dhe do të marrë një konsistencë të ndezur.

5. 05

   Hapi 05

   Hiqni tenxherenë nga zjarri dhe lëreni të ftohet deri në temperaturën e dhomës. Më pas ftohni në frigorifer për të paktën 20 minuta.

6. 06

   Hapi 06

   Rrahni krema me sheqerin e vaniljes derisa të arrijë një konsistencë të ngurtë. Shpërndani Rote Grütze-në e ftohur në tas dhe shërbejeni duke shtuar një lugë krema të rrahur mbi të.