Name: Rote Grütze – Tradicionalna nemačka poslastica od crvenog voća
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g Malina sveže ili zamrznuto; 200 g Višnja bez koštice; 150 g Ribizla odvojeno od peteljki; 100 g Jagoda prepolovljene; 120 g Beli šećer; 40 g Kukuruzni skrob; 100 ml hladna voda za razmućivanje skroba; 50 ml Sok od višanja ne koncentrovani; 200 ml Tečna pavlaka za serviranje, 35% masti; 1 kesica Vanilin šećer Za serviranje

Rote Grütze – Tradicionalna nemačka poslastica od crvenog voća

Rote Grütze je jedna od najvoljenijih tradicionalnih poslastica nemačke kuhinje – sjajna crvena voćna poslastica koja se priprema od crvenog voća poput malina, višanja, ribizle i jagoda, zgušnjavanog skrobom, i servira se hladna. Poslužuje se uz šlag ili sos od vanile.

Трајање45 минТежинаЛакоПорције6kcal185

Откријте рецепте и кувајте бесплатно.

Припрема

Корак 01
Maline, višnje, ribizlu i jagode operite. Izvadite koštice iz višanja, presecite jagode na pola, odvojite ribizlu od peteljki.
srednja vatra
U široku šerpu stavite sve voće, šećer i sok od višanja. Kuvajte na srednjoj temperaturi uz mešanje 5-6 minuta; voće će omekšati i pustiti sok.
Корак 03
U zasebnoj posudi razmutite kukuruzni skrob sa hladnom vodom dok ne dobijete glatku smesu.
srednja temperatura, stalno mešanje
Smesu sa skrobom tankim mlazom dodajte u ključalo voće i kuvajte uz stalno mešanje još 2-3 minuta. Smesa će se zgusnuti i dobiti sjajnu konzistenciju.
Корак 05
Sklonite šerpu sa ringle i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Zatim ostavite u frižideru najmanje 20 minuta da se ohladi.
Корак 06
Pavlaku umutite sa vanilin šećerom dok ne dobijete čvrstu konzistenciju. Ohlađenu Rote Grützu rasporedite u činije i poslužite uz kašiku šlaga.

Језик

Rote Grütze – Tradicionalna nemačka poslastica od crvenog voća

Нутритивне вредности

Састојци

Припрема

Корак 01

srednja vatra

Корак 03

srednja temperatura, stalno mešanje

Корак 05

Корак 06

Отвори рецепт у EatSen