Hapi 01
Lani lakrën jeshile, prisni bishtat e fortë dhe copëtojni gjethet në mënyrë të trashë. Qelqoni qepët dhe prisni në kubikë të imët. Prisni spekun në kubikë të vegjël.
EatSen · Receta
Lakra jeshile me Pinkel
Gatim tradicional dimëror i veriut të Gjermanisë nga Oldenburgu dhe Bremeni: lakra jeshile gatuhet në zgarë me Kassler të tymosur dhe salçiçe Pinkel derisa të bëhet e butë si laktë. Shoqërohet me patate të ziera në ujë me kripë dhe mustardë mesatarisht të nxehtë.
Kohëzgjatja130 min.VështirësiaMesatareRacione4kcal750
Zbulo receta dhe gatuaj falas.
Vlerat ushqyese
për porcion
750kcal
38 g
Proteina48 g
Karbohidrate36 g
Yndyrë9 gFibra
4 Racione
E gjithë receta3000 kcal
Përbërësit
4 RacionePërgatitja
nxehtësi e mesme
Shkrini kubikët e spekut në një tenxhere të madhe për pjekje në zgarë mbi nxehtësi të mesme. Shtoni qepët dhe gatuajini derisa të bëhen të tejdukshme, rreth 5 minuta.
nxehtësi e mesme
Shtoni lakrën e copëtuar në tenxhere në porcione dhe lërini të tkurren duke përzier. Shuani me supë perimesh.
nxehtësi e ulët, e mbuluar
Vendosni Kassler-in në një copë mbi lakrën jeshile. Mbulojeni tenxheren dhe lëreni të gatuhet në zgarë mbi nxehtësi të ulët për 60 minuta. Përziejini herë pas here.
nxehtësi e mesme
Vendosni patatet në një tenxhere të veçantë me ujë të kripur dhe gatuajini për rreth 20 minuta derisa të piqen.
nxehtësi e ulët, e mbuluar
Thimoni salçiçen Pinkel disa herë me një pirun dhe vendoseni mbi lakrën jeshile. Gatuajini për 25 minuta të tjera mbi nxehtësi të ulët.
Hapi 07
Hiqni Kassler-in dhe prisni në feta. Shijësojeni lakrën me gjalpë, sheqer, kripë dhe piper. Lakra duhet të jetë e butë si gjalpë.
Hapi 08
Kulloni patatet. Vendosni lakrën në pjata, mbushini me feta Pinkel dhe Kassler, vendosni patatet e zjera pranë dhe shërbejeni me mustardë.
Hap recetën në EatSen
Ruaj dhe gatuaj falas