EatSen · Recetas
Descubre recetas y cocina gratis.
La clásica ensalada de patatas del sur de Alemania: patatas de cocción firme cortadas en rodajas, bañadas con una marinada caliente de caldo, vinagre y mostaza, y enriquecidas con bacon crujiente y cebolla pochada. Un acompañamiento imprescindible para salchichas, escalopes o simplemente como plato principal.
Originaria de la isla de Capri y extendida por todo el mundo, es la ensalada más sencilla y elegante de la cocina italiana. La armonía entre rodajas de tomate maduro, mozzarella fresca de búfala y hojas de albahaca se completa solo con un buen aceite de oliva, sal y pimienta negra. Este clásico, basado en la calidad de tres ingredientes esenciales, es imprescindible en las mesas de verano italianas.
Kısır, la tradicional ensalada turca de bulgur; un aperitivo imprescindible de la cocina mediterránea elaborado con bulgur fino, pasta de tomate, melaza de granada y hierbas frescas.
El piyaz, un sabor imprescindible de la cocina de Antalya, es una ensalada turca tradicional en la que las judías blancas cocidas se acompañan de cebolla roja con sumac, huevo cocido y hierbas frescas, y se aliñan con una salsa de tahini y ajo que le aporta un sabor único.
