EatSen · Recepten
Ontdek recepten en kook gratis.
Klassieke Duitse bakvis met een luchtig bierteeg, in de Airfryer knapperig gebakken in plaats van gefrituurd. De visfilets worden door een luchtig beslag van bloem, ei en licht bier gehaald en op hoog vuur goudbruin gebakken. Serveer met remoulade en een citroenpartje.
Tacos de Pescado is een iconische smaak van de kust van Baja California, een traditioneel Mexicaans gerecht waarin krokant gepaneerde witte visfilets op zachte maïstortilla's worden gecombineerd met verse geraspte kool en een romige witte saus.
Sarde in saor, een van de meest iconische antipasti uit de Venetiaanse keuken, is een traditioneel gerecht van gefrituurde verse sardines die worden geserveerd met een zure zoete (agrodolce) saus, gemaakt door lagen van gekaramelliseerde uien, azijn, suiker, pijnboompitjes en rozijnen. Het gerecht wordt minimaal een paar uur, bij voorkeur een hele nacht, laten rusten voordat het wordt geserveerd.
Shrimp and Grits, een van de meest iconische gerechten uit de Zuid-Amerikaanse keuken, bestaat uit in boter en kruiden gesauteerde garnalen, geserveerd op romig steenslijp maismoes. Dit traditionele gerecht, afgemaakt met knapperige spekjes en verse lente-ui, biedt een rijke en verzadigende smaak.
