Goulashsoep
Traditionele Duitse goulashsoep met mals rundvlees, paprika, aardappelen en wortelen in een krachtige, kruidige bouillon. Een hartige klassieker uit de Duitse huiselijke keuken.
120 minGemiddeld420 kcal
EatSen · Recepten
Wat wil je vandaag koken?
Ontdek recepten en kook gratis.
Soljanka – Traditionele Duitse Soljanka
Soljanka is een hartig-zure soep met stukjes, die vooral in Oost-Duitsland als traditioneel gerecht geldt. Gerookte worst, augurken, olijven en tomaten geven haar de kenmerkende kruidig-zure smaak.
60 minGemiddeld380 kcal
Biersoep – Traditionele Duitse biersoep
Biersoep is een traditioneel Duits gerecht op basis van bier. Deze zoete soep, bereid met oud brood, donker bier, boter en suiker, is een diepgeworteld plattelandsgerecht dat vooral in de wintermaanden als avondeten of ontbijt wordt gegeten. De versie met ei geeft een romigere consistentie.
30 minMakkelijk380 kcal
Aspergecrèmesoep
Klassieke Duitse aspergecrèmesoep van witte asperges met een roux van boter en bloem, room en ei. Een romig lentegerecht uit de aspergetijd, traditioneel op smaak gebracht met een snufje suiker en nootmuskaat.
55 minGemiddeld255 kcal
Ribollita – Traditionele Toscaanse brood- en bonensoep
Ribollita, de meest geliefde traditionele soep van Toscane, is een dikke en voedzame soep van oud brood, cannellini-bonen en cavolo nero (zwartekool). De naam komt van het Italiaanse werkwoord 'ribollire', dat 'opnieuw koken' betekent; de soep ontstaat door overgebleven ingrediënten samen opnieuw te koken.
80 minGemiddeld285 kcal
Pasta e ceci – Traditionele Italiaanse pastasoep met kikkererwten
Pasta e ceci is een van de geliefdste gerechten uit de cucina povera (arme keuken) van de Italiaanse keuken. Het is een dikke, voedzame soep waarin kikkererwten en kleine pasta samenkomen. Dit traditionele recept, op smaak gebracht met knoflook, rozemarijn en tomatenpuree, is vooral in Midden- en Zuid-Italië een vast onderdeel van de wintermaanden.
40 minMakkelijk450 kcal
Erwtensoep
Traditionele Duitse erwtensoep van gele spliterwten met gerookt varkensvlees, aardappelen en wortelgroenten. Een hartige, smeuïge soep die in Duitsland vooral in de koude maanden als warmende huiselijke kost wordt gewaardeerd.
600 minMakkelijk380 kcal
Aardappelsoep – Traditionele Duitse aardappelsoep
Klassieke Duitse aardappelsoep met prei, wortelen en frankfurterworstjes. Een hartverwarmende soep met een romige consistentie en het typische aroma van selderij en nootmuskaat.
50 minMakkelijk350 kcal
Rode linzensoep
De meest geliefde en meest traditionele soep uit de Turkse keuken. Traditionele rode linzensoep, bereid met rode linzen, ui, wortel en aardappel, op een gladde consistentie gebracht met een roux van boter en tomatenpuree. Geserveerd met een partje citroen en gedroogde munt.
45 minMakkelijk185 kcal
Ezogelinsoep
De onmisbare rode linzensoep uit de traditionele Turkse keuken. Een voedzame en verzadigende soep van rode linzen, bulgur en rijst, verrijkt met een saus van boter en tomatenpuree.
45 minMakkelijk185 kcal
Tarhanasoep
Tarhanasoep, een van de onmisbare soepen uit de traditionele Turkse keuken, wordt bereid door gefermenteerde tarhana in water op te lossen en te koken met boter en tomatenpuree. Deze dikke, licht zure en voedzame soep is een warme begeleider van de Turkse tafel in de wintermaanden.
25 minMakkelijk180 kcal