EatSen · Recepten
Ontdek recepten en kook gratis.
De klassieke Duitse kaastaart met een kruimeldeegbodem en een vullig magere-kwarkvulling. In tegenstelling tot de Amerikaanse cheesecake wordt hij met kwark in plaats van roomkaas bereid en krijgt hij door vanillepuddingpoeder zijn kenmerkende lichte, sappige textuur.
Klassieke Duitse maanzaadkoek met luchtig gistdeeg en een sappige, aromatische maanzaadvulling, verfijnd met rozijnen, amandelen en een scheutje rum. Een traditionele zondagse taart die in heel Nederland geliefd is.
Klassieke Duitse pruimentaart met luchtig gistdeeg, gehalveerde pruimen en knapperige kruimels. Een tijdloze plaatkoek die het lekkerst is vers uit de oven met een kopje koffie of een klontje slagroom.
Klassieke Duitse appeltaart met een bodem van zanddeeg en dun geschaafde appelschijfjes, bestrooid met kaneel en suiker – een tijdloze taart voor elke gelegenheid.
Klassieke Duitse rabarbertaart met luchtig beslag, fruitige rabarber-vulling en knapperig kruimeldeeg. Een sappige plaatcake voor het rabarberseizoen.
De Schwarzwälder Kirschtorte, de meest iconische zoete lekkernij van Duitsland, is een traditionele taart gemaakt met cacaopoeder verrijkte spongecake lagen, vers opgeklopte slagroom, zure kersen en Kirschwasser (kersenlikeur). De kersenvulling en het Kirschwasser-doordrenken tussen de lagen geven deze taart zijn karakteristieke smaak. De bovenkant wordt versierd met chocoladefrasse en kersen.
