EatSen · Przepisy
Odkrywaj przepisy i gotuj za darmo.
Klasyczna niemiecka ryba w cieście piwnym, chrupiąca z frytkownicy beztłuszczowej zamiast smażona w głębokim tłuszczu. Filety rybne obtacza się w puszystym cieście z mąki, jajek i jasnego piwa, a następnie piecze w wysokiej temperaturze na złoty kolor. Podaje się z sosem remuladowym i ćwiartką cytryny.
Tacos de Pescado, ikoniczne danie wybrzeży Baja California, to tradycyjne meksykańskie tacos składające się z chrupiących filetów z białej ryby w panierce podanych na miękkich tortillach kukurydzianych z świeżo posiekaną kapustą i kremowym białym sosem.
Sarde in saor to jedna z najbardziej ikonicznych przystawek kuchni weneckiej – tradycyjna potrawa, w której smażone świeże sardynki podawane są w słodko-kwaśnym sosie (agrodolce), przygotowanym z karmelizowanej cebuli, octu, cukru, orzeszków piniowych i rodzynek, ułożonych warstwowo. Podaje się ją po co najmniej kilku godzinach, a najlepiej po nocnym odpoczynku.
Shrimp and Grits to jedno z najbardziej kultowych dań kuchni południowoamerykańskiej. Składa się z krewetek smażonych na maśle z pikantnym sosem, podawanych na kremowej kaszce kukurydzianej mielonej na kamieniu. To tradycyjne danie uzupełnione chrupiącymi kawałkami boczku i świeżą cebulką dymką oferuje bogaty i sycący smak.
