EatSen · Przepisy
Odkrywaj przepisy i gotuj za darmo.
Tradycyjne niemieckie kluski ziemniaczane w stylu turyngijskim, o miękkiej konsystencji, przygotowane z tartych surowych ziemniaków i puree z gotowanych ziemniaków. Gotowane wyłącznie w osolonej wodzie i podawane z sosem gravy.
Klasyczne niemieckie danie wiosenne: obrane, gotowane w osolonej wodzie białe szparagi, podlane aksamitnym, maślanym sosem holenderskim. Tradycyjnie podawane z gotowanymi ziemniakami i odrobiną cukru w wodzie do gotowania.
Klasyczny niemiecki dodatek z gotowanych buraków ćwikłowych z kremowym sosem chrzanowym. Tradycyjna potrawa, która jest szczególnie podawana do pieczeni i uroczystych posiłków.
Klasyczne niemieckie ziemniaki smażone na patelni; z chrupiącym boczkiem i karmelizowaną cebulą – niezastąpiony codzienny dodatek do dań kuchni niemieckiej.
Jedna z najbardziej zakorzenionych potraw domowych kuchni tureckiej – zielone papryki faszerowane farszem z ryżu z mięsem mielonym lub bez mięsa, duszone w sosie pomidorowym na wolnym ogniu. Ten klasyczny przepis można przygotować w wersji z oliwą lub z mięsem, wykonuje się go ze świeżej papryki w sezonie letnim i podaje z jogurtem.
Tradycyjna turecka fasola po turecku; klasyczna zapiekanka z miękkiej białej fasoli, karmelizowanej cebuli i koncentratu pomidorowego, wzbogacona pastirmą.
To klasyczne danie z oliwą z oliwek z tradycyjnej kuchni Egejskiej przygotowywane jest poprzez napełnienie podłużnych bakłażanów farszem z podsmażonej cebuli, czosnku, pomidorów i pietruszki, a następnie duszenie na wolnym ogniu w oliwie z oliwek. Podaje się w temperaturze pokojowej lub na zimno.
Karczochy, jedno z nieodłącznych dań w oliwie z oliwek w klasycznej kuchni tureckiej, gotowane na wolnym ogniu ze świeżym groszkiem, marchewką i ziemniakami w oliwie z oliwek i soku z cytryny, podawane na zimno lub w temperaturze pokojowej. Lekka, świeża i zdrowa przystawka.
Tradycyjna turecka fasolka szparagowa na oliwie – lekkie i smaczne danie warzywne, przygotowane z młodej zielonej fasolki duszonej na wolnym ogniu w oliwie z oliwek z cebulą, pomidorami i czosnkiem, podawanej w temperaturze pokojowej.
Nieodłączne warzywne danie tradycyjnej kuchni tureckiej. Kolorowa i smaczna przystawka przygotowana z kostek smażonego bakłażana, cukinii, ziemniaków i papryki polanych świeżym sosem pomidorowym, podawana na gorąco lub w temperaturze pokojowej.
Sarma z liści winogron to jedno z najpopularniejszych dań z oliwą z oliwek w kuchni tureckiej. Farsz z ryżu, rodzynek, orzeszków piniowych i świeżych ziół zawija się w liście winogron i gotuje. Podaje się na zimno lub w temperaturze pokojowej, z plasterkami cytryny i jogurtem.
Tradycyjne tureckie kotleciki z cukinii; złociste, smażone kotleciki warzywne przygotowane z tartych cukinii, koperku i szczypiorku.
