EatSen · Mutfak
Tarifleri keşfet ve ücretsiz pişir.
Kütahya ve Konya yöresine ait, düğün ve bayramların vazgeçilmez yemeği Keşkek; aşurelik buğdayın kuzu etiyle saatlerce pişirilip tokmakla dövülerek pürüzsüz, kremamsız bir kıvama getirilmesiyle hazırlanır. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve pul biber dökülerek servis edilir.
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Patlıcan Musakka, kızartılmış patlıcan dilimlerinin kıymalı domates sosuyla katmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Dışı altın rengi, içi yumuşak patlıcanlar ile zengin kıymalı sosun uyumu, yanında pilav ile servis edildiğinde mükemmel bir ana yemek oluşturur.
Kuzu kol etinin yoğurt ve soğan suyu ile marine edilip şişe dizilerek köz ateşinde pişirildiği, Türkiye'nin en ikonik ızgara kebaplarından biri.
Geleneksel Osmanlı mutfağından gelen İslim kebabı, ince dilimlenmiş kızarmış patlıcanların içine sarılmış oval köftelerin şişe dizilmesi ve domates sosu üzerinde servis edilmesiyle hazırlanan zarif bir Türk yemeğidir.
Geleneksel Türk döneri, kuzu etinin yoğurtlu ve baharatlı bir terbiye ile marine edilip yavaşça pişirilmesiyle hazırlanır. Dış yüzeyi kızaran et, ince dilimler halinde kesilerek lavaş ekmek, domates, soğan ve sumak ile servis edilir.
