EatSen · रेसिपी
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क्लासिक जर्मन चीज़ केक, जिसमें शॉर्टक्रस्ट डो का बेस और क्रीमी मैगर क्वार्क फिलिंग होती है। अमेरिकी चीज़ केक के विपरीत, इसे फ्रेश चीज़ की जगह क्वार्क से बनाया जाता है और वनीला पुडिंग पाउडर से इसकी विशिष्ट हल्की, जूसी टेक्सचर मिलती है।
पतले खमीर के आटे और रसीदार, सुगंधित खसखस की भराई से बना पारंपरिक जर्मन खसखस का केक, किशमिश, बादाम और थोड़े से रोम से सुसज्जित। एक पारंपरिक रविवार का केक जो पूरे जर्मनी में लोकप्रिय है।
हल्के खमीर वाले आटे, आधा-आधा काटे आलूबुखारे और क्रिस्पी बुरादे वाला क्लासिक जर्मन आलूबुखारा केक। एक क्लासिक ट्रे केक, जिसे सबसे अच्छा ओवन से निकालते ही एक कप कॉफी या व्हिप्ड क्रीम के साथ खाया जाए।
पारंपरिक जर्मन सेब का केक, शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बेस और पतली कटी हुई सेब की स्लाइस के साथ, दालचीनी और चीनी से सजाया गया – हर अवसर के लिए एक शाश्वत केक।
हल्के-फुल्के बैटर, फलदार रूबार्ब फिलिंग और क्रिस्पी क्रम्बल टॉपिंग वाला क्लासिक जर्मन रूबार्ब केक। रूबार्ब सीज़न के लिए एक रसीदा शीट केक।
जर्मनी का सबसे आइकॉनिक मिठाई श्वार्ज़वाल्ल्डर किर्शटोर्टे, कोको से समृद्ध स्पंज केक की परतें, ताज़ी विप्ड क्रीम, खट्टी चेरी और किर्शवास्सर (चेरी लिकर) से बनाई गई एक पारंपरिक केक है। परतों के बीच चेरी फिलिंग और किर्शवास्सर भीगोने का शरबत इस केक को उसका विशिष्ट स्वाद देता है। ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट और चेरी के दानों से सजाई जाती है।
